本篇文章给大家谈谈鸭做法大全家常菜，鸭做鸭以及鸭做法大全家常菜窍门对应的法大法知识点，文章可能有点长，全家全家窍门但是常菜常菜希望大家可以阅读完，增长自己的鸭做鸭知识，最重要的法大法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的全家全家窍门问题，不要忘了收藏本站喔 。常菜常菜

本文目录

1. 片皮鸭的鸭做鸭做法去哪里有学
2. 番薯煲鸭肉的做法
3. 海带老鸭汤家常做法王刚

片皮鸭的做法去哪里有学

片皮鸭

主料

烤鸭一只薄饼10张黄瓜1根鸡蛋5个葱白4个海鲜酱1碟

片皮鸭的做法步骤

1.做好的烤鸭一只！把鸭肉斜着片成薄片！法大法（烤鸭具体的全家全家窍门做法我有发帖，伙伴们可以去看我的常菜常菜菜谱哦！）

2.做好的鸭做鸭薄饼10张！（面糊搅拌均匀后 ，法大法用薄饼铛做的全家全家窍门薄饼 ，没有薄饼铛的也可以用平底锅或者电饼铛来做，具体的做法，我也有发帖哦！）【也可以把薄饼替换成生菜或者焯好水的千张哦！也很美味！】

3.鸡蛋搅拌均匀后过筛2～3遍，不粘平底锅涂一层薄薄的油 ，把蛋液倒进去，小火 ，轻轻地转动平底锅，摊成薄薄的鸡蛋皮！

4.把黄瓜和葱白洗净切成细丝 ，摊好的鸡蛋皮也切成丝备用！

5.把切好的黄瓜丝，葱丝，鸡蛋皮丝 ，茬着摆放在盘中！

6.把片好的鸭肉摆放在配菜的中间即可！

7.准备一碟海鲜酱，薄饼
，和片好的烤鸭
，配菜，这盘片皮鸭就可以开吃啦 ！

番薯煲鸭肉的做法

菜谱简介 ：这一样菜式，是很需要时间和耐性的，用心去做，可以感觉到鸭肉的柔软，番薯的香脆 。

准备时间 ：10分钟内

制作时间 ：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材主料 ：老鸭500g，番薯600g辅料：生姜片50克，盐少量 ，水适量

做法：

番薯去皮切块，鸭肉细心钳净皮毛，斩成小方块

下油热锅 ，放剥好的蒜粒 、姜片炒香，下鸭肉，至肉色略显金黄颜色
。

此时在锅中加入大碗清水，水量需没过鸭肉表面三分之一。

锅中汤水开后，改为中小火，焖三十分钟 。

当锅中汤水逐渐收干
，约还剩下一半汤汁的时候 ，加入番薯块
，以及适量精盐，搅拌均匀；待汤再次烧滚后 ，把所有材料换入沙煲内
，改用小火继续煮制 。

每隔一段时间用筷子适时翻动沙煲内的鸭肉番薯块 ，以避免结底；十五至二十分钟之后，待沙煲内的汤汁即将完全收干时，加适量酱油，搅拌均匀着色；最后加少许鸡精
，调好味道，即可。

注意事项：为了防止番薯焖散烂，应加入适量的盐。此外，焖番薯时尽量少翻动 。

海带老鸭汤家常做法王刚

步骤1

准备食材 ：老鸭块500克，干海带10克，大豆5克，生姜2克，小葱5根  、盐2克，料酒2克，花椒1克。

步骤2

鸭肉洗净备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

大豆洗净备用。

步骤5

干海带洗净  ，切小块。

步骤6

1根小葱切葱花。

步骤7

锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克 、小葱4根  、1克生姜片煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。

步骤8

取炖锅 ，放入鸭肉、大豆 、生姜
、花椒，加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮1个小时
，倒入海带，继续炖煮半小时。

步骤9

调入盐再煮半小时，盛入碗中，撒入葱花即可。

关于鸭做法大全家常菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。